雲耳炒雜菜

材料︰
雲耳
甘荀
西芹
南瓜
蒜蓉
生粉
豉油
鹽
胡椒粉
麻油

作法︰
雲耳先浸半小時泡發，甘荀西芹南瓜切粒。
熱鑊爆香蒜蓉後，放入雲耳+雜菜一起炒，
加小小熱水蓋鑊一會，
埋豉油+鹽+麻油胡椒粉生粉獻即成。