薯仔磨菇沙律

材料︰
薯仔
磨菇
蕃茄
生菜
方包
蒜蓉
番茜碎 parsley
牛油
芝士粉
百里香 thyme
黑胡椒
鹽
初榨橄欖油
意大利黑醋

作法︰
薯仔去皮切件煲熟，單柄煲先熱牛油，加入磨菇片快炒
再放熟了的薯仔，撒上百里香、黑胡椒，鹽再炒備用
麵包先塗上蒜蓉+牛油+parsley混合成的醬，
然後切粒，焗至金黃。
生菜絲蕃茄粒鋪碟底，再放上預先的薯仔磨菇，
淋上初榨橄欖油、黑醋，
面放麵包粒，最後撒上芝士粉即成。