豆腐酸忌廉 vegan tofu sour cream

有時見一些食譜必需用sour cream，
坦白說，我對超市賣的忌廉沒啥好感。
不想攝取大量脂肪或嚴格純素者(奶蛋不吃)的朋友
可自己創造另類選擇

材料︰
包仔豆腐1件
檸檬汁 2茶匙
意大利黑醋1茶匙
白醋1茶匙
橄欖油1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 適量

作法︰
全部材料放入攪拌機打勻至忌廉狀細滑，
入雪櫃冷涷可存放三四天。