
食過返尋味!!!
由於caesar salad實在太好味的原故,決定再做一次,
今回是classic版本。
材料︰
羅馬生菜 romaine lettuce
方包
蒜蓉
番茜碎 parsley
牛油
parmesan 芝士粉
caesar salad dressing:
蛋黃醬 mayonnaise
檸檬汁
黑胡椒
法式芥辣醬
橄欖油3湯匙
蒜頭1粒
意大利黑醋 balsamic vinegar
做法︰
凱撒沙律醬的材料用攪拌機混合備用。
麵包先塗上蒜蓉+牛油+parsley混合成的醬,
然後切粒,焗至金黃。
羅馬生菜切塊,撒上麵包粒,吃時才淋上律醬汁再撒上芝士粉即成