青瓜車厘茄水牛芝士黑醋沙律

材料︰
日本小青瓜
車厘茄
粟米
西生菜
水牛芝士 mozzarella cheese
提子乾
方包1/3塊
意大利黑醋 balsamic vinegar
初榨橄欖油

作法︰
青瓜切粒，粟米煮熟，方包入焗爐焗至脆身，切粒。
生菜鋪底，粟米車厘茄青瓜粒放面，撒上提子乾，水牛芝士，
淋上意大利黑醋和橄欖油，
最後撒上麵包粒即成。