豆腐素漢堡 tofu veggie burger

freshness burger裡的豆腐veggie burger我非常喜愛。
牛油果+豆腐簡直賣飛佛，不過單買$30，吃過後都嫌貴，
漢堡包癮發作，回家嘗試複製大行動。



材料︰
淨漢堡1個
硬豆腐
牛油果
生菜 (如果有牛油生菜效果更像真)
番茄
麵粉
茄汁

漢堡醬汁︰
素食蠔油+豉油+黑糖

作法︰
先將漢堡入焗爐焗3分鐘，
塗上茄汁備用。
硬豆腐印乾水塗上麵粉落鑊煎至金黃。
番茄切片，牛油果打成醬。
包底放生菜，番茄片，煎豆腐，
淋上漢堡醬汁，再塗牛油果醬，
放包上面即成。