蕎麥冷麵

材料︰
蕎麥麵
紫菜
白芝麻
麻油
初榨橄欖油

冷麵汁︰
日本豉油
黑糖
檸檬汁
蒜蓉 1 茶匙
芫荽碎 1 茶匙
溫水

作法︰
先煲滾水放蕎麥麵約五分鐘，過冷河
面撒上紫菜碎白芝麻，淋上橄欖油麻油
冷麵汁材料混合，吃時淋麵上即可。