自從吃素後真正愛上了印度菜，
由於印度的素食者大約占總人口的一半，
要在印度餐廳點選素食簡直輕而易舉，
款款都覺好味諗起都流口水。
星馬泰式咖喱重椰香，
印度咖喱重香料不加椰奶，
味道濃郁各有千秋。
相對下日式咖喱的甜道，我就不太欣賞。
材料︰
純乳酪plain yogurt 約1.5杯
青瓜 適量
青尖椒 green chili 1隻
番茄 1個
芫荽cilantro
阿拉伯茴香/孜然 cumin seed - 1/4 茶匙
紅椒粉 paprika - 適量
黑胡椒粉 - 適量
鹽
糖
做法︰
首先青瓜番茄青辣椒去籽切細粒備用(或青瓜可磨蓉)。
純乳酪放左碗中攪成醬狀，
加入備用中的材料和適量鹽糖攪拌
面撒上cumin seed + paprika + 黑胡椒，再加少少芫荽可上枱。
配naan 吃的時候再撈一撈香料便可。
這塊naan是在家附近的印度小餐廳外賣回來吃哈哈
本來還買了個veg.samosa但早已急不及待吃掉了。
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