Monday, September 14, 2009

五穀素漢堡veggie burger



材料︰
漢堡包1個
五穀素漢堡扒
番茄
生菜
芝士
茄汁

醬汁︰
日本豉油
老抽
黑糖
紹興酒
粟粉

早前在天恩素食買了盒五穀素漢堡扒,圓了吃漢堡的心願。

作法︰
漢堡扒不需解凍,可煎可焗,我選擇放進焗爐翻熱。
漢堡包分開也放入焗爐焗一會,
焗好後漢堡包中間先塗上茄汁備用。
醬汁做法 - 豉油老抽︰酒︰黑糖 = 2:2:1。
調好後煮一煮散走酒精,再埋個粟粉獻便成了個照燒汁。
材料搭好漢堡扒上淋照燒汁,再鋪包面便成。