木瓜豆奶

木瓜鮮奶大家飲得多，木瓜豆奶飲過未？

材料︰
木瓜1個
豆漿1/2杯

做法︰
木瓜切粒，連同豆漿放攪拌機打勻即成

印度菜 - Sweet Lassi 酸奶昔

材料︰
純乳酪 plain yogurt 100ml
豆蔻粉 cardamom
薄荷 mint
冷水 200 ml
糖 1.5 茶匙

作法︰
乳酪加糖，再加水，落豆蔻粉，攪拌機打勻，倒於杯中，面撒上薄荷即可。

自製無糖黑豆漿

材料︰

黑豆1杯
水3杯

先浸黑豆6-8小時，隔水，
把黑豆放在隔渣攪拌機裡，
攪約5分鐘，放煲滾起後再煲10分鐘，
不能蓋煲蓋，不時攪一攪底部，以免滾出來
泡沫除去，喜歡嗜甜者可加一點糖，
冷卻後豆漿請即放進雪櫃，以免變壞。